Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Волков, Ю.Ф. - Технология гостиничного обслуживания
Волков, Ю.Ф. - Технология гостиничного обслуживания
Доступно
1 из 1
1 из 1
Книга
Автор: Волков, Ю.Ф.
Технология гостиничного обслуживания : [Учебник]
Серия: Учебники, учеб. пособия
Издательство: Феникс [Ростов н/Д], 2003 г.
ISBN 5-222-03305-8
Автор: Волков, Ю.Ф.
Технология гостиничного обслуживания : [Учебник]
Серия: Учебники, учеб. пособия
Издательство: Феникс [Ростов н/Д], 2003 г.
ISBN 5-222-03305-8
Заказать 
На полку
Книга
65.43
Волков, Ю.Ф.
Технология гостиничного обслуживания : [Учебник] / Ю.Ф. Волков. – Ростов н/Д : Феникс [Ростов н/Д], 2003. – 384 с. – (Учебники, учеб. пособия). – Содерж.: Индустрия гостеприимства. - Гл.1; Специфика ресторанного производства. - Гл.2; Организация структуры гостиничного хозяйства. - Гл.3; Должностные инструкции персонала гостиниц и ресторанов. - Гл.4; Культура обслуживания. Служебный этикет. - Гл.5. – ISBN 5-222-03305-8.
ББК 65.432я73
Генеральный = Экономика гостиничного хозяйства Гостиничное дело
Генеральный = Экономика Учебники и учебные пособия по экономике для вузов
0058529 Библ. им. Тургенева Зал правовой и деловой информации Экономика 65.43
65.43
Волков, Ю.Ф.
Технология гостиничного обслуживания : [Учебник] / Ю.Ф. Волков. – Ростов н/Д : Феникс [Ростов н/Д], 2003. – 384 с. – (Учебники, учеб. пособия). – Содерж.: Индустрия гостеприимства. - Гл.1; Специфика ресторанного производства. - Гл.2; Организация структуры гостиничного хозяйства. - Гл.3; Должностные инструкции персонала гостиниц и ресторанов. - Гл.4; Культура обслуживания. Служебный этикет. - Гл.5. – ISBN 5-222-03305-8.
ББК 65.432я73
Генеральный = Экономика гостиничного хозяйства Гостиничное дело
Генеральный = Экономика Учебники и учебные пособия по экономике для вузов
0058529 Библ. им. Тургенева Зал правовой и деловой информации Экономика 65.43